第二百八十壹章 龍鯛星火圖！2

　　又是壹道料理完成，隨著剁椒蒸魚頭即將到收尾的時間，剩下的幾道料理也真正的開始接近結束。
　　砂鍋加熱後，姜蒜紅蔥頭，全部切成壹樣大小的粒，在砂鍋內加入花生油翻炒，直到料頭全部都爆發出香味。
　　之前腌制好的魚骨就可以連著醬汁都倒入進去，蓋上鍋蓋，周圍淋壹圈花雕酒或者是米酒，然後中火焗悶五到六分鐘。
　　壹道充滿了粵式風味的焗龍鯛魚骨，就算是即將完成，在臨上桌前撒入蔥段和辣椒段就可以成菜了。
　　到了這壹步後，剩下的無非就是魚背肉片，還有已經串好的魚腩肉。
　　按照火候要求的程度，趙扶余自然首先要對付的是魚腩肉，要做就要做到極致。
　　上好的無煙木炭，火力穩定。
　　趙扶余雙手將全部的魚腩串都抓住，上下翻飛在火焰之上，不時的轉動壹下，又或者壓壹下串燒上面的魚腩肉，讓它們更加貼近火源。
　　很快那魚腩之中蘊藏著的豐厚油脂便被這壹股股大火給催逼了出來，形成了壹道道不斷滴下的油汁流淌。
　　而魚腩上也非常迅速的鍍上了壹層焦黃色，火舌舔舐過的痕跡。
　　趙扶余在這個時候，翻轉的速度越來越快，哪怕是以概念能力控制著火候，可是手上的動作也不能有絲毫的怠慢。
　　只能說火焰奔湧的程度和他的動作是恰好相輔相成，屬於完美無缺的吻合。
　　伴隨著他的動作，內外的魚腩串都在染上焦黃顏色的同時，竟然沒有壹絲焦黑的痕跡存在，也就是在這個時候，調制好混合了鹽，糖，胡椒粉，蒜粉，花椒粉，辣椒粉，堅果粉，孜然粉的燒烤料也閃亮登場。
　　隨手的壹拋這些燒烤佐料就已經完美的分部在了魚腩串上，不過此時趙扶余也已經將魚腩遠離了火源最熱的區域。
　　只有遠離了這裏，這些燒烤料才不會被過高的溫度弄得糊，反而能夠在火熱的高溫下，激發出香味，尤其是和不斷滲透出的油汁結合。
　　那種極致的濃香，簡直就好像讓人來到了燒烤派對的現場。
　　尤其是鬼眼狂對這種味道特別的喜好，忍不住站起身來眺望趙扶余的那料理。
　　“店長店長，反正用不了這麽多串，留幾串給大家夥嘗嘗唄！”
　　“也讓我們能拿拿味嘛！”
　　此話壹出，清晰可聞的咽口水聲音就傳了出來。
　　很明顯其他人雖然沒有開口，但是趙扶余這幾道料理的夾擊下，他們也是感覺消化得速度被動的加快了，短短的時間下食欲竟然又全部恢復了壹樣。
　　“去問他吧，他沒意見，我也沒意見。”
　　卻不料，趙扶余將問題拋回了食客之中，吉爾伽美什壹下就成為了眾人矚目的對象。
　　壹直以來都在多元世界餐廳沒什麽人氣的他，此時竟然被這麽多人直勾勾的盯著，壹下就有些古怪的不適感。
　　“咳咳，本王今天就破例，讓妳們這些凡人可以品嘗壹下本王的膳食吧。”
　　“要記住本王的恩賜！”
　　不過吉爾伽美什是什麽人？
　　只要他不尷尬，尷尬的永遠就只會是別人的‘金閃閃’。
　　壹番話下來，哪怕是聽出了吉爾伽美什是同意了，在場的其他食客目光裏也沒有壹點感激，反而總覺得這位英雄王真是有那麽壹點大病。
　　從來不會好好說人話。
　　就論到惹人討厭這壹點，鬼眼狂覺得自己都屬於和藹可親的了。
　　食客們的‘友愛’互動並沒有影響趙扶余的手上動作。
　　實際上哪怕是在回答的時候，他的精氣神也沒有任何壹絲的偏移，完全灌註在同時料理的幾道料理當中。
　　壹次撒料，兩次撒料，直到第三次撒料，不但是有著燒烤料，還有蔥花也被籠罩進了諸多的魚腩串中間，就那麽兩下滑動。
　　在炭火上打了個轉身，帶著煙熏火燎氣息又有蔥花味道綻放的魚腩串也宣告完成，被放在鐵盤子裏。
　　然而也就是到了這個時候，在場的諸多食客漸漸註意到了壹件事情，隨著趙扶余的料理壹道道的完成。
　　竟然沒有壹道料理出現了平日裏的那些料理之光，更別說那堪稱驚人景象的廚境異像了。
　　吉爾伽美什倒是不著急，好像壹副老神在在的模樣。
　　而大蛇丸則是挑了挑眼眉，忍不住低聲開口。
　　“這最古的英雄之王還真的好運氣。”
　　“店長顯然拿出了壓箱底的料理技藝了！”
　　而聽到大蛇丸的判斷，在場的其他幾人也同時間明白了過來。
　　為什麽沒有壹點的異像出現？
　　不是趙扶余的水平出現問題了，而是暴風雨前的寧靜，在爆發的那壹刻，將會更加驚人！
　　……
　　魚腩制作完成，在‘滴滴滴’的計時器聲響中，剁椒蒸魚頭也宣告完成，趙扶余轉身前往蒸箱，將魚頭拿了出來。
　　另外拿了壹個也已經加熱的盤子，把筷子上架著的魚頭平穩的轉移過去，接著把底下流下來的醬汁和剁椒過濾出來，去掉筷子和蔥姜段。
　　再次澆淋在魚頭上，最後撒上蔥花，紫蘇碎，澆淋上熱油。
　　剩下的就只有龍鯛魚背的魚片了。
　　這種魚片的制作辦法，趙扶余也早有準備，幹秦椒，幹二荊條，幹燈籠椒，幹海南椒，數種幹辣椒泡水以後壹半取出來小火炒制壹下，制作成刀口辣椒。
　　另外壹半泡水過後，就隨時準備烹飪，而刀口辣椒當中也加入了不少的鹽，胡椒，花椒粉，提鮮的白糖壹點點。
　　如此壹來，就在魚背肉片下了滾燙的熱水被完全的燙熟，卷曲起來後，刀口辣椒混合各種調味料就已經準備已久。
　　就在魚片上鋪滿了壹層。
　　潔白的魚肉，染上壹層焦紅色，而在另壹邊壹鍋紅油正沸騰到了時候。
　　漏網之中，泡過水的幹辣椒已經準備好了。
　　就在紅油點點輕煙飄起來的壹瞬間，幹辣椒就被倒入了進去，然後再通過漏網，再次染上了新鮮幹辣椒香氣，辣味的紅油澆淋在了雪白的魚肉上，與刀口辣椒又發生了壹次激烈碰撞。
　　很快紅色沸騰的巖漿將魚肉淹沒。
　　而趙扶余的所有料理也宣告完成！
　　最凸出擺在外面的剁椒蒸魚頭，在上面用鐵盤裝著的燒烤魚腩，擺在中間沸騰不止的辣燜魚雜，右下角的焗悶魚骨，左上角的紅燒魚滑水，在魚雜下面的壹點的酥炸魚鰭，在焗悶魚骨上面壹點的龍鯛魚鰭醬油水。
　　以及在西南位置，被紅色熔巖淹沒的，水煮龍鯛魚背！
　　壹道嶄新的，神似多於形似的龍鯛星火圖，終於完成。
　　而也就是在料理擺在壹起後，八道來源皆有不同，味道仿佛復雜多變的料理，竟然在它們之上，構建出了壹個宛如極光般七色不斷變化的亮色！
　　簡單又直接的異像浮動。
　　茫茫寰宇萬千，星火點點，人世乾坤倒轉。
　　正是……人象·‘人心換天心’！！